21 whiskies perfectos para el Día del Padre

El Día del Padre está a la vuelta de la esquina, y si el padre de tu vida es un bebedor de whisky, no faltan botellas excepcionales para alegrar sus vacaciones. En honor a ese domingo, aquí hay 21 whiskies nuevos dignos de mención, perfectos para la ocasión.

whisky de pura malta

Mientras que los escoceses están atrayendo la atención por sus entusiastas visitas a Estados Unidos durante la Copa del Mundo este verano, las exportaciones escocesas más famosas están llamando la atención de manera más silenciosa.

Glenmorangie x Harrison Ford

Como sugiere el nombre, Harrison Ford ayudó a desarrollar esta edición limitada, que combina whisky madurado en barricas de ex-bourbon y vino tinto portugués. El resultado crea un hormigueo en nariz con ciruela, pasas doradas, miel y un ligero mazapán, mientras que los sabores pasan a una especia prominente que llega a la mitad del paladar y continúa hasta el final. ($100)

Arpeg Dolce

La combinación de barricas clásicas de bourbon y barricas de vino vuelve a dar buen uso, esta vez en la isla de Islay, donde Ardbeg ha mezclado una edición especial basada en barricas que anteriormente contenían Marsala Dolce, el vino generoso más dulce de Sicilia. El carácter ahumado de la turba siempre se nota, pero se ve atenuado por el dulzor de Marsala. El resultado final es un whisky que sabe décadas más viejo de lo que es. ($110)

Sueño del submarino amarillo III

Yellow Submarine III de Bruichladdich es una botella sorpresa, ya que el single malt Islay de 14 años, elaborado exclusivamente con cebada escocesa, no ha sido envejecido. En nariz, se percibe la dulzura de la madreselva y el caramelo, mientras que los sabores de frutas tropicales se equilibran con la pimienta negra. En general, es un whisky accesible que aún atraerá a paladares experimentados. ($135)

Serie rara de Diageo – Blair Athol 1991

Como parte de la sofisticada gama de whiskies añejos de procedencia impecable de Diageo, el recientemente lanzado Blair Athol 1991 seduce instantáneamente con su color caoba oscuro y luego llama la atención con cacao, higos secos y dátiles en nariz. Es dulce al paladar y deja sabores de especias horneadas que persisten mucho después del sorbo. Sólo 347 botellas disponibles. ($900)

Glenfarclas Cathay Pacific 15 años de resistencia en barrica

Para celebrar el 80 aniversario de Cathay Pacific, Glenfarclas ha reintroducido una versión robusta de su whisky de 15 años, una versión que ha sido madurada exclusivamente en barricas de jerez Oloroso. Las frutas secas y el chocolate amargo caracterizan los aromas prominentes de la bebida espirituosa, mientras que el cuero y el tabaco brillan con audacia en el paladar. (alrededor de $180)

Borbón

Finalmente, el auge del bourbon está dando señales de disminuir, al menos un poco. Esto es bueno, porque significa que las botellas difíciles de encontrar pronto serán más fáciles de encontrar.

Viejo abuelo 114 de un solo cañón.

Con un color más claro que el Old Grand-Dad 114 estándar, este lanzamiento de un solo barril de 7 años ofrece más vainilla y especias en el paladar (hay una fuerte calidad de caramelo en el espíritu) y bebe más ligero en general. ($50)

Edición del caballo del soldado de la libertad

En primer lugar, esta edición limitada de bourbon de 13 años muestra mucho caramelo y toffe en nariz, con un toque de vainilla floral. En boca, estas características dan paso a sabores dominantes de azúcar moreno claro. ($800)

Rancho Fry 10 años

A diferencia de muchos bourbons de Kentucky, este bourbon, procedente del noroeste de Nevada, revela rastros de veta en nariz, no sólo de roble. Ultrasuave al paladar, Frey Ranch’s Limited 10 Years ofrece todos los sabores del bourbon tradicional pero en un paquete sutil y simple. Esta es una victoria para todos. ($99)

El librito, capítulo 10

Una bebida agradablemente dulce, con mucho carácter de azúcar moreno claro (y un toque de vainilla), este bourbon a prueba de barril es mucho más fácil de beber de lo que sugiere su prueba. Tiene una expresión prominente, mostrando su redondez al abrirlo con un poco de agua. ($160)

Russell se reserva 13 años

En nariz chocan pimienta negra y vainilla cremosa. Cuando se sorbe, este bourbon rara vez se lanza revela una cualidad aguda, parecida al jerez, que le da al whisky un carácter de caramelo de frutas. Termina calentándose, pero eso es de esperarse dada su potencia extra. ($200)

Águila rara, 30 años.

Es muy raro encontrar un bourbon de tres décadas de antigüedad, en gran parte porque la influencia de la madera puede volverse abrumadora fácilmente. La expresión más antigua de Eagle Rare hasta el momento demuestra que se puede hacer. El whisky es sorprendentemente brillante y vivaz, con gran viscosidad y la cantidad justa de especias provenientes del roble. ($12,500)

E.H. Taylor cuatro granos

Con un poco más de capas que el tradicional bourbon joven de EH Taylor, la expresión de cuatro granos recientemente reintroducida cuenta con cola de cereza y leves notas de café tostado en la nariz, luego las respalda con una mezcla de chicle y pimienta negra en el paladar. ($80)

Borbón terminado

El bourbon en su estado inalterado no es para todos. Para aquellos a quienes les gusta darle un toque de sabor distintivo a su whisky, este bourbon ya preparado seguramente les complacerá.

Final de Sweetens Cove para el padre

Huele innegablemente a malvavisco tostado, mientras que el carácter del grano del whisky es sorprendentemente fuerte en el paladar. Combinadas, estas dos características hacen que el bourbon terminado sepa un poco a cereal de desayuno azucarado. Pero claro, eso no es necesariamente algo malo. ($65)

Ocloro antiguo

Huele como debería: como un cóctel borracho. Después de que el carácter especiado de la isla de los amargos aromáticos llame la atención en la nariz, la dulzura del bourbon ocupa un lugar central en el paladar. Se bebe como un antiguo vertido directamente de la botella. ($90)

Subsquatch de cañón corto

Una mezcla de barricas tostadas y barricas de jarabe de arce se combinan para crear este bourbon puro definitivo, donde las brillantes notas de cola de cereza definen la nariz, el roble especiado ancla el paladar y los toques de arce aparecen y desaparecen del camino. ($90)

Maniobra nº 6

La combinación de seis acabados de barrica diferentes (vino, marca de manzana, jerez y Tokaji (vino de postre húngaro)) crea un producto final interesante que huele y sabe sólo ocasionalmente a bourbon puro de Kentucky. Es algo bueno, pero también es difícil de entender. ($70)

Acabado de Tequila Viuda de Jane Ocho

El carácter herbáceo del destilado de agave brilla intensamente en la nariz, mientras que la dulzura innata del bourbon domina el paladar. En última instancia, este whisky de 10 años ofrece un ataque doble, ya que el agave brillante se mezcla con especias de roble. ($75)

whisky americano

Puede que el Bourbon sea el whisky oficial de los Estados Unidos, pero hay muchas otras categorías estadounidenses con nuevas ofertas por descubrir.

Anuncio WhistlePig Trigo

Aromas de manzanas y peras maduras, la última edición limitada de WhistlePig, elaborada con trigo local, sorprende con sabores suaves y ahumados. Los sorbos evocan instantáneamente pensamientos de cocinar en una fogata. ($74)

Whisky AJ Bond Tennessee

El primer whisky de Tennessee de Sazerac, AJ Bond, seguramente complacerá a los bebedores de whisky que normalmente piden Jack Daniels. Esta nueva oferta ofrece los mismos sabores de miel y pimienta negra, pero los presenta en un paquete más suave y redondo. ($40)

Lasso motel james dean 13 años ray

El carácter especiado de pimienta negra del centeno se revela sutilmente en la nariz de este whisky de 13 años; Sin embargo, en boca adquiere un protagonismo más destacado, compartiendo espacio con frutas negras y notas de cacao. ($150)

whisky irlandés

Últimamente, la situación ha sido mayoritariamente tranquila en el frente irlandés, con una notable excepción.

Vino Redbreast Moscatel Edición Barrica

Con aromas que destacan las uvas blancas y las manzanas crujientes con miel, este discreto whisky irlandés deslumbra con sabores de miel floral y frutas cubiertas de azúcar. Es una celebración de las influencias de los numerosos vinos dulces de España. ($110)